Piemont, Sommer beim Castiglione Falletto
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Auf den Spuren der Weinkultur

Wandern mit Genuss: 8 DOC-Weinbaugebiete in Italien

Anzeige • 9. September 2019

Wer Wandern und Genuss in Italien verbinden möchte, der wird in einer der landschaftlich und geschichtlich höchst beeindruckenden Weinlandschaften fündig werden. Wir stellen euch 8 DOC-Weinanbaugebiete vor, die man zu Fuß oder auch mit dem Rad erkunden kann.

Barolo, Nebbiolo, Brunello und Amarone, Trebbiano, Vernaccia ... sind nur einige der klingenden und bekannten Namen Italienischer Rot- und Weißweine. Noch größer ist die Vielfalt an Trauben: etwa 400 Rebsorten sind im Weinland Italien zwischen Südtirol und Sizilien für die Weinherstellung zugelassen und werden strengen Qualitätskontrollen unterzogen.

Die Herkunft der Weine spielt bei den Qualitätskriterien eine wichtige Rolle: IGT, die „Indicazione Geografica Tipica“, verweist auf das typische regionale Merkmal des Weins. DOC-Weine, d.h. mit einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung, stehen für ein klar umrissenes Anbaugebiet, für ganz spezifische Rebsorten, oder verlangen besondere Herstellungsverfahren. Die Italienischen Spitzenweine werden mit DOCG, einer kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung, ausgezeichnet. Neben den 74 DOCG-Weinen und 118 IGT-Weinen gibt es in Italien 334 DOC-Weine.

Venetien, Trauben für Valpolicella Amarone in der Vinothek Quintarelli
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Venetien, Trauben für Valpolicella Amarone in der Vinothek Quintarelli

Landschaften formen Mensch und Wein

Italien ist durch seine Gebirgszüge und das Mittelmeer geprägt. Die Alpen schirmen im Norden die fruchtbaren Ebenen vor den Schlechtwettereinflüssen ab und die Apenninen ziehen sich über die gesamte Länge Italiens bis nach Kalabrien. Diese Landschaften haben die Menschen, die diese Regionen besiedelt haben, seit Jahrtausenden geprägt und der Wein hat diese kulturelle Entwicklung seit jeher begleitet. Gerade deshalb sind Wanderungen in diesen antiken Kulturlandschaften und Hanglagen, in denen Qualitätsweine und Oliven angebaut werden, so reizvoll und spannend.

Toskana, Podere Belvedere im Sonnenaufgang
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Toskana, Podere Belvedere im Sonnenaufgang

Unterwegs in den DOC-Anbaugebieten

Wir stellen euch 8 DOC-Weinanbaugebiete vor und laden euch ein, das „Terroir“, wie Weinkenner das Anbaugebiet mit seinen Böden, dem Klima und seiner Kultur bezeichnen, auf mehr oder weniger ausgedehnten Wanderungen zu erkunden, denn vielerorts sind die landschaftlich schönen Weinregionen durch Wanderwege oder kaum befahrene Sträßchen erschlossen.

1. Das Aostatal – Weinbau in extremen Lagen

Die weißen Berggipfel der vier gewaltigen 4.000er, des Mont Blanc (4.810 m), des Monte Rosa (4.634 m), des Monte Cervino/Matterhorn (4.478 m) und des Gran Paradiso (4.061 m) prägen die Valle d’Aosta, das Aostatal, die kleinste Region Italiens. Das höchste Weinanbaugebiet Europas windet sich schmal dem Tal in Richtung Mont Blanc entlang. Die DOC-Appellation „Valle d’Aosta“ zählt sieben Unterzonen, wie den Blanc de Morgex et de La Salle, Verfer, Donnas, Torrette, Nus, Enfer d’Arvier und Chambave. Spektakulär sind die Lagen des DOC-Donnas. Der nördliche Teil der Weinberge wurde auf einem Schuttkegel eines Bergsturzes errichtet, an dem die Steine von vergangenen Generationen zu meterdicken Mauern aufgeschichtet wurden.

Aostatal, die letzten Sonnenstrahlen
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Aostatal, die letzten Sonnenstrahlen

Von Morgex führt eine Straße in das Wandergebiet des Colle San Carlo. In den wunderschönen Wäldern beginnen entspannende Wanderungen zu den Seen und zum Tete d’Arpy, einem idealen Aussichtspunkt für einen Blick auf das Montblanc-Massiv. Lohnend sind auch Wanderungen im Hochtal von La Thuile, am Fuße des kleinen Sankt Bernhard und in die Walser-Dörfer in Ayas, Issime und Gressoney. Die Wanderungen sind je nach Wahl mittelschwer bis anspruchsvoll und verlaufen teilweise hochalpin.

Lacs de Fenêtre im Val Ferret in den Walliser Alpen
Mont Blanc (4.810 m), der höchste Berg der Alpen: Wer diesen Namen hört, denkt unweigerlich an gewaltige Viertausender, an mächtige Gletscher und wilde Eishänge. Aber rund um diese hochalpine Landschaft finden sich auch reizvolle Täler und grüne Almlandschaften für gemäßigtere Touren. Wir stellen euch 5 davon im Grenzgebiet von Frankreich und der Schweiz vor.
Nordostwand Gran Paradiso
Der Gran Paradiso ist der höchste Gipfel der Grajischen Alpen und liegt vollständig auf italienischem Staatsgebiet. Liftunterstützung gibt es hier keine – insgesamt 2.101 Höhenmeter gilt es zu Fuß zu überwinden. Wir stellen euch den Viertausender im Detail vor.

2. Das Piemont – Weine am Fuße der Berge

Die Region Piemont im Nordwesten Italiens liegt am „Fuße der Berge“, wie es die Übersetzung des Namens „pie di mont“ verrät. Die Hügellandschaft Langhe DOC liegt nördlich und südlich der Stadt Alba zwischen der oberen Poebene bei Turin und den Ligurischen Alpen. Die bis zu 600 m hohen Hügelketten bestehen hauptsächlich aus Ton- und Mergelböden. Hier liegen die bekannten DOC/DOCG-Bereiche Alta Langa, Barbaresco, Barbera d’Alba, Barolo, Dolcetto d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba, Dogliani, Nebbiolo d’Alba und Roero.

Piemont, Barolo Wein Region
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Piemont, Barolo Wein Region

Empfehlenswert sind Wanderungen im Weinbaugebiet der Langhe del Roero. Neben den Rebflächen ist die Landschaft durch Canyons, bizarre Fels- und Erosionsformationen, kleine Dörfer und mittelalterliche Festungen geprägt. Angenehm sind die Wanderungen besonders im Sommer in der Val Diana. Die breiten Wege auf sandigem Untergrund verlaufen unter schattenspendenden Bäumen und man hat immer wieder schöne Ausblicke auf die Landschaft und die kleinen Schlösschen.
Im gesamten DOC-Anbaugebiet der Langhe gibt es 18 Themenwege, die als Rundwanderungen angelegt sind.

3. Venetien – Weinanbau im hügeligen Hinterland

Das Veneto, oder Venetien, ist geographisch betrachtet die vielfältigste Weinbauregion Italiens. Sie erstreckt sich westwärts bis an das Ufer des Gardasees und reicht in nördlicher Richtung bis in die Dolomiten und an die Grenze zu Österreich. Etwa ein Drittel von Venetien ist von Gebirgszügen bedeckt und in der zentralen Ebene wird neben Wein großräumig Gemüse und Getreide angebaut. Im hügeligen Hinterland wird fast ausnahmslos Weißwein kultiviert. Im Gebiet der Valpolicella gedeiht der Amarone (DOCG), einer der großen Rotweine Italiens.

Die Hügel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene wurden erst kürzlich von der UNESCO in die Liste der Welterbestätten aufgenommen. Hier verläuft die Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano-Valdobbiadene, bei der man immer wieder auf Burgen, noble Villen, Einsiedeleien und Abteien trifft und die auch per Rad wunderbar zu erkunden ist.
Besonders lohnend ist der Anello del Prosecco Superiore, eine 15 km lange Rundtour, die auf schönen Wegen durch Weingärten, Wälder, Dörfer und zu Winzern und Weinkellereien in der Umgebung der Valdobbiadene führt.

Venetien, Hügel und Tal von Fumane bei Sonnenuntergang
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Venetien, Hügel und Tal von Fumane bei Sonnenuntergang

Im DOC-Anbaugebiet der Colli Euganei (Euganeischen Hügel) gedeihen 13 renommierte Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, die seit 1972 durch ein spezifisches Markenzeichen gekennzeichnet werden. Die bekanntesten Rotweine darunter sind Cabernet Franc oder Sauvignon, bei den Weißweinen ist es der Chardonnay; ein charakteristischer Schaumwein ist der Serprino oder der Moscato Fior d`Arancio.

Sehr attraktiv sind die vielen Wandermöglichkeiten im Naturpark der Colli Euganei. Im beliebten Wandergebiet befinden sich die markanten Hügel, die sich südöstlich von Padua deutlich von der Po-Ebene hervorheben. Der Monte Venda (601 m) ist die höchste Erhebung.

4. Friaul-Julisch-Venetien – karger Boden, frische Weine

Die Region Friaul, auch Friaul-Julisch-Venetien, liegt im äußersten Nordosten Italiens und grenzt im Norden an Österreich und im Osten an Slowenien. Die Weinregion mit ca. 20.000 Hektar Rebfläche umfasst ein riesiges, beinahe unüberschaubares Angebotsspektrum.

Friaul-Jullisch-Venetien, Friuli Collio um Gorizia
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Friaul-Jullisch-Venetien, Friuli Collio um Gorizia

Das milde Mittelmeerklima und die Kaltluftströmungen aus den Alpen bestimmen das Klima der Region. Ideale Bedingungen für Weißweine, die in den Regionen Colli Orientali, Collio sowie in der Region Grave del Friuli wachsen.

In den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wurden die Keltermethoden verbessert und durch die temperaturkontrollierte Gärung ist die Gegend zu den wohl besten Weißweinregionen Italiens aufgestiegen. Seitdem werden hier frische und betont fruchtige Weißweine, wie der Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling und Picolit gekeltert. Bei den Rotweinen dominieren Refosco, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Nero. Kleinere Mengen von Ribolla werden ebenso angebaut.

Tagliamento zwischen Braulins und Trasaghis
Von den Karnischen Alpen bis zur Adria

Radtour entlang des Tagliamento

Eine Dreitagestour mit dem Rad von den Quellen des Tagliamento bis nach Lignano Sabbiadoro an der Adria. Hohe Pässe im Norden, sanfte Gebirgszüge am Alpenrand und flache Radstrecken am völlig naturbelassenen Flussbett des Tagliamento in der Landesmitte prägen die Tour bis nach Lignano Sabbiadoro an der adriatischen Küste. Auf der Radreise von etwa 180 km „erfährt“ man im wahrsten Sinne des Wortes die Schönheit der Landschaft, die Geschichte und Kultur der Städte und nicht zuletzt das vorzügliche Angebot aus Küche und Keller.

5. Toskana – Wein mit Geschichte

Die Toskana mit ihrer vielfältigen Landschaft und ihrer langen Geschichte fasziniert nicht nur Weinkenner. Hier ist man der antiken Weinkultur der Etrusker auf der Spur und erkundet mittelalterliche Orte wie Populonia, Suvereto, Bolgheri und Massa Marittima.

Das Weinanbaugebiet der Toskana umfasst rund 63.633 Hektar Rebfläche. Die Hauptrebsorte der Toskana ist der Sangiovese, die im Chianti, dem bekanntesten Wein der Gegend, zu 75 % enthalten ist. Der Brunello di Montalcino und sein kleiner Bruder, der Rosso di Montalcino, werden zu 100 % aus der Brunello-Traube, einer Unterart der Sangiovese-Traube, erzeugt.

Weltberühmt wurden die sogenannten „Super-Toskaner“, wie der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido, für viele Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt. Tafelweine deshalb, da diese Weine in der Toskana keinen DOC-Status genossen. Mittlerweile wurde ihm jedoch als Bolgheri, Unterzone Sassicaia, das DOC zugesprochen.

Toscana, Brunello di Montalcino Weinberge, Montalcino, Val d'Orcia
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Toscana, Brunello di Montalcino Weinberge, Montalcino, Val d'Orcia

Schöne Wanderungen führen entlang der Weinstraßen, wie etwa der Colline Pisane, die sich um das Hügelland um Pisa durch reizvolle Ortschaften wie San Miniato, Palaia oder Casciao Terme schlängelt. Oder auch die Weinstraße der Costa degli Etruschi, die südlich von Livorno durch die hügelige Landschaft parallel zum Meer verläuft. 

Wild und ursprünglich sind die Wanderungen im Parco Naturale della Maremma, oder man entdeck auf einsamen Wanderpfaden oder geführten Wanderungen den Gebirgszug der Monti dell'Uccellina, der sich entlang des Küstenstreifens erstreckt.

Ein Wanderparadies für das ganze Jahr ist die Insel Elba im Toskanischen Archipel. Über die Trekkingroute der „Grande Traversata Elbana“ kann man die Insel in vier bis fünf Tagen durchqueren und den Monte Capanne (1.019 m) besteigen

Auf die Spuren des „Vino Nobile“ kann man sich in der Valdichiana, südöstlich von Siena, begeben. Ausgehend von Montepulciano kann man die Anhöhen des Val d’Orcia, des Val dell’Ombrone, des Monte Amiata und des Monte Cetona auf schönen Wanderungen erleben. 

L'Eroica Toskana
Im kleinen Gaiole in Chianti treffen sich jedes Jahr Tausende Fahrrad-Enthusiasten aus der ganzen Welt, um gemeinsam durch das schönste Stück der Toskana zu radeln. Auf Flohmarkt-Rennrädern und über „strade bianche“ – die alten Schotterstraßen der Region. Ein Leidensbericht.

6. Latium – Weinkultur der Römer

Die italienische Region Latium mit 48.000 Hektar Rebfläche produziert jährlich etwa 3,5 Millionen Hektoliter Wein. Insgesamt sind 200 Reben zugelassen, viele stammen von alten Rebsorten ab. 

Zu nahezu 90 % werden Weißweine erzeugt, die auf dem oft vulkanhaltigen Boden besonders gut gedeihen, besonders die Rebsorten Malvasia und Trebbiano mi Piemont. Bekannt sind die überwiegend weißen Weine der Castelli Romani von Frascati, Marino, Colli Albani, Velletri, Colli Lanuvini und Cori. Beim berühmten DOC-Est! Est!! Est!!! von Montefiascone ist die Geschichte um diesen Wein eindrucksvoller als der Wein selbst.

Latium, eine reiche Weinernte steht bevor
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Latium, eine reiche Weinernte steht bevor

Die Region Latium besteht geologisch aus dem Kalkgebirge der Abruzzen im Osten des Latium, dem vulkanischen Hügelland im Nordwesten der Tuscia und den Ebenen der Maremma, die noch einen kleinen Teil des Latium ausmachen.

Durch die Region führen Abschnitte des Franziskusweges, des Pilgerweges des Hl. Benedikt sowie die nördliche und südliche Via Francigena. Im nördlichen Teil der Region liegt der Bolsenasee, ein Kratersee, um den schöne Wanderwege führen oder man besucht den Nationalpark Castelli Romani, der ebenso von mehreren Wanderrouten durchzogen wird. 

7. Sardinien – Entdeckungstouren und kräftiger Wein

Sardinien ist nicht nur wegen seiner schönen Strände ein attraktives Reiseziel. Die südliche Lage im Mittelmeer sichert reichlichen Sonnenschein und wird vor allem in den etwas kühleren Frühlings- oder Herbstmonaten gerne für ausgedehnte Wanderungen besucht. 

Sardinien, Ernte des traditionellen Cannonau, Jerzu, Ogliastra
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Sardinien, Ernte des traditionellen Cannonau, Jerzu, Ogliastra

Das Klima ist allerdings in den verschiedenen Teilregionen der Insel sehr unterschiedlich. Im kühleren Norden (Gallura, Anglona und Alghero) werden vor allem frische, fruchtige Weißweine mit schöner Säure und Duftigkeit angebaut; die Regionen im warmen Süden und Westen der Insel bieten gute Bedingungen für den Anbau von Rot-, Weiß- und Dessertweinen. Zu zwei Drittel werden Rotweine und zu einem Drittel Weißweine erzeugt.

Wanderer suchen in Sardinien auch den gebirgigen Osten mit dem Gennargentu- und Supramontemassiv und die traumhaften Buchten Cala Luna oder Cala Goritzè am Golf von Orosei auf. Die ursprünglichen Wälder, die artenreichen Hochplateaus der Giare und Schluchten, wie die bekannte Gola di Gorropu, laden zu Entdeckungstouren ein.

Foto: Hans Herbig
Wild und einsam: Sardinien ist das perfekte Reiseziel für Menschen, die gerne in der Natur unterwegs sind. Wir stellen euch 5 der schönsten Wanderungen auf der italienischen Mittelmeerinsel vor.
Sardinien Wandern Cala Goloritze
Sardinien, die Perle im Mittelmeer: „Ich habe noch nie solch klares, türkisfarbenes Wasser gesehen“, schwärmt Myriam von Puls der Freiheit. Im September erkundete sie mit ihrem Mann Michael die italienische Insel. Schwerpunkt ihres Urlaubs waren verschiedene Wanderungen im Osten und Süden der italienischen Insel, von denen Myriam hier berichtet.

8. Sizilien – Natur und Kultur im größten Weinbaugebiet Italiens

„Italien ohne Sizilien macht gar kein Bild in der Seele: hier ist erst der Schlüssel zu allem.“ – schrieb J.W. von Goethe in seiner „Italienischen Reise“ über die größte Insel des Mittelmeers. Sizilien trägt heute noch die Spuren jener Völker, die sie über Jahrhunderte besiedelten: die antiken Griechen, Karthager und Römer, Araber und Normannen. Wie kaum anderswo liegen hier Geschichte, Kultur- und Naturlandschaften nahe beieinander.

Sizilien, Weinberge am Fuße des Ätna
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Sizilien, Weinberge am Fuße des Ätna

Die Insel ist mit knapp neun Prozent der gesamten Landfläche Italiens die größte Region und mit mehr als 100.000 Hektar Rebfläche das größte Weinbaugebiet des Landes. Bekannt war Sizilien im Ausland in erster Linie für den Süßwein Marsala. Über viele Jahrzehnte wurden die Rotweine der Insel nicht nach der Herkunft oder der Rebsorte benannt, sondern nach dem Hafen, von wo sie verschifft wurden (Scoglitti, Marzamemi, Riposto).

Erst vor einigen Jahrzehnten entdeckten die Winzer heimische Rebsorten, wie den Nero d’Avola wieder. Weitere traditionelle und autochthone Rebsorten wie Zibibbo, Catarratto, Grillo, Frappato, Perricone, Carricante oder Inzolia sind Symbol für die Vielfalt der vielseitigen Weinregion Sizilien.

Wandern • Sizilien

Ätna: Pizzi Deneri

Dauer
6:45 h
Anspruch
T2 mäßig
Länge
13,5 km
Aufstieg
1.183 hm
Abstieg
1.183 hm
Wandern • Sizilien

Monte San Salvatore

Dauer
6:00 h
Anspruch
T2 mäßig
Länge
17,9 km
Aufstieg
882 hm
Abstieg
882 hm
Wandern • Sizilien

Der Wald von Ficuzza

Dauer
2:40 h
Anspruch
T1 leicht
Länge
9,3 km
Aufstieg
235 hm
Abstieg
235 hm
Wandern • Sizilien

Naturpark Lo Zingaro

Dauer
5:30 h
Anspruch
T1 leicht
Länge
15,7 km
Aufstieg
727 hm
Abstieg
727 hm

Weiterführende Informationen

Noch mehr Tipps und Infos rund um Italiens Kultur- und Naturschätze, Weinbaugebiete und Wanderungen sowie Städte und Dörfer findet ihr auf den Seiten www.enit.at und www.italia.it

Borghi Trevi
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