Tierser Alpl
Foto: Tierser Alpl
Hütten

9 Genießerhütten und die schönsten Touren dorthin

Hütten-Tipps • 10. September 2018

Gründe für eine schöne Wanderung gibt es viele – unter anderem die Einkehr auf einer gemütlichen Hütte. Wir stellen euch eine feine Auswahl an Genießerhütten in Österreich, Bayern, Südtirol und der Schweiz vor – sowie die passenden Touren dorthin.

1. Pfeishütte, 1.922 m

Karwendel/ Tirol

Pfeishütte
Hütte • Tirol

Pfeishütte (1.922 m)

Berggipfel wie Pfeisspitz, Rumer Spitze, Stempeljochspitze oder Bachofenspitze umringen die urige Pfeishütte (1.922 m). Die Hütte liegt am Ende des Samertales inmitten des südlichen Karwendels und oberhalb von Innsbruck. Sie fällt in die Kategorie klein, fein und gemütlich. Die Hütte zieht Menschen an, die Gipfeltouren und Überschreitungen im Karwendel an. Mountainbiker begeistern sich für die Auffahrt durch Gleirsch- und Samertal, die zunächst leicht ist. Den davon aufgewärmten Beinen wird zum Schluss einige Standfestigkeit und Durchhaltevermögen abverlangt.
Geöffnet
Jun - Okt
Verpflegung
Bewirtschaftet

Rund um die Pfeishütte im Karwendel erheben sich schroffe Gipfel, so weit das Auge reicht – das Angebot an Touren ist nahezu grenzenlos. Man kann aber auch einfach nur auf der Terrasse oder in einer der drei holzgetäfelten Stuben sitzen und sich kulinarisch von den Wirtsleuten verwöhnen lassen. Vroni kommt aus Bayern, Michl ist ein Tiroler – beides spiegelt sich in den Gerichten wider. So gibt es etwa an jedem ersten Sonntag im Monat ein bayerisches Weißwurstfrühstück.

  • Kürzester Zustieg: 1,5 h von der Station Hafelekar der Nordkettenbahn (Talstation Innsbruck) über den Goetheweg.
  • Aus der Speisekarte: Bayerisches Weißwurstfrühstück, Krapfen mit Vanillesauce, Kaiserschmarrn.

Touren zur Pfeishütte

2. Buchsteinhaus, 1.571 m

Ennstaler Alpen/ Steiermark

Buchsteinhaus
Hütte • Steiermark

Buchsteinhaus (1.571 m)

Das Buchsteinhaus, das 2010 an gleicher Stelle neu errichtet wurde, liegt auf der Südseite des Buchsteinstockes in den Ennstaler Alpen. Bereits seit dem Jahr 1924 bietet die Schutzhütte, die von den Naturfreunden Ortsstelle Steyr erbaut wurde, Unterkunft für Gesäuse- und Berg-Begeisterte jeden Alters. Die Hütte liegt auf dem Weg zur Besteigung des Großen Buchsteins (2.224 m) und der St. Gallener Spitze (2.144 m). Gipfel und Hütte wollen verdient sogar regelrecht erobert werden. Der Aufstieg auf das Buchsteinhaus eignet sich junge und heranreifende Alpinisten dann, wenn sie über eine gute Grundkondition verfügen. Das Buchsteinhaus ist auch Wegmarke auf dem Gesäuse-Hüttenrundwanderweg.
Geöffnet
Mai - Okt
Verpflegung
Bewirtschaftet

Das Buchsteinhaus, das 2010 an gleicher Stelle neu errichtet wurde, liegt auf der Südseite des Buchsteinstockes in den Ennstaler Alpen. Gäste erwartet eine große Sonnenterrasse und ein überwältigender Ausblick auf die Hochtor-Gruppe. Hüttenwirt Helmut Tschitschko, auch „Tschitschi“ genannt, liebt das Kochen und legt besonders viel Wert auf regionale und lokale Produkte. Die arrangiert er zu kleinen Gaumenerlebnissen wie etwa Linsencurrysuppe und diverse Wildgerichte.

  • Kürzester Zustieg: Von Gstatterboden in der Gemeinde Admont über den Rauchbodenweg und den Weg Nr. 641 in rund 2,5 h.
  • Aus der Speisekarte: Kasnocken, gefüllte Lammbrust, Entenmenü.

Touren zum Buchsteinhaus

3. Tierser Alpl, 2.440 m

Dolomiten/ Südtirol

Tierser Alpl
Hütte • Trentino-Südtirol

Tierser Alpl (2.440 m)

Die Tierser Alpl-Hütte (2.440 m) steht am Tierser Sattel zwischen Schlern, Langkofel und Rosengarten südlich der Seiser Alm in Südtirol. An ihr kreuzen sich Wege, die durch den Naturpark Schlern-Rosengarten führen. Das moderne und mit dem Südtiroler Architekturpreis ausgezeichnete Schutzhaus steht am Fuße der bizzaren Dolomit-Formation Rosszähne. Die alpine Landschaft, die das Tierser Alpl umgibt, ist sehr verlockend. Wanderer, Bergsteiger, Kletterer und Klettersteig-Geher steigen zur Hütte auf. Von der Seiser Alm kommend, geht es Richtung Plattkofel, Langkofel und Schlern. Ferratisti, also Klettersteiggeher, erklimmen über den Maximilian-Klettersteig den Großen Rosszahn und  Roterdspitze. Oder sie wählen den schwierigeren Laurenzi-Klettersteig auf den Molignion. Herrliche Rundtouren führen über die Mahlknechthütte, den Goldknopf und über die Rosszahn-Scharte zurück zur Hütte (4 h) oder über den Molingopass, die Grasleitenhütte, den Antermojasee und das Durontal (7 h).
Geöffnet
Mai - Okt
Verpflegung
Bewirtschaftet

Alle Wege führen zum Tierser Alpl. Ob man nun vom Schlern zum Lang- oder Plattkofel marschiert oder radelt oder von der Seiser Alm zum Rosengarten, immer kommt man an dieser 2015 mit dem Südtiroler Architekturpreis ausgezeichneten Hütte am Fuß der Rosszähne vorbei, die Ausgangspunkt für ganz fantastische Touren ist. Ein Sonderpreis gebührt auch der exzellenten Küche, die Tiroler Kost mit mediterranem Einschlag bietet. So kredenzen die Hüttenwirtsleute Judith und Stefan Gulasch vom Kastelruther Ochsen mit Speckknödeln oder Tafelspitz mit Rösterdäpfeln ebenso wie Pasta.

  • Kürzester Zustieg: Von der Seiser Alm auf dem Weg Nr. 2 oder von Saltria auf dem Weg Nr. 8 in 2,5 h.
  • Aus der Speisekarte: Gulasch vom Kastelruther Ochsen, Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Tagliatelle mit Eierschwammerln.

Touren zum Tierser Alpl

4. Karl-Ludwig-Haus, 1.804 m

Rax-Schneeberg-Gruppe/ Steiermark

Karl Ludwig Haus Außenansicht
Hütte • Steiermark

Karl-Ludwig-Haus (1.804 m)

Das Karl Ludwig Haus steht auf 1.800 m auf der Rax, einem abwechslungsreichen Massiv der Rax-Schneeberg-Gruppe an der Grenze zwischen Niederösterreich und der Steiermark. Hinter dem Haus wölbt sich die Heukuppe, die höchste Erhebung der Rax, auf. Sie ist ein Gipfel ohne Kreuz. Stattdessen steht dort ein Heldenstein zum Gedenken an die in den beide Weltkriegen gefallenen Mitglieder des Österreichischen Touristenklubs. Die Rax ist eine Hochfläche, die sich über 34 Quadratkilometer erstreckt und von unzähligen Gräben und Tälern durchzogen ist. Das Haus ist voll bio-zertifiziert. Eine Besonderheit, nicht nur unter den Hütten der Rax-Schneeberg-Region. Alle Speisen sind zu 100 Prozent biologisch. Das wird mehrmals pro Saison geprüft. Bio erstreckt sich auch auf die Lieferanten. Alle Nahrungsmittel am Karl-Ludwig-Haus sind Gentechnik-frei, ohne Einsatz von Kunstdünger erzeugt und deren Produzenten erhalten einen fairen Preis für Produkte. Ein für Vegetarier und Veganer geeignetes Berghaus.  Das Karl-Ludwig-Haus ist sommers wie winters ein attraktives Ziel. Nicht nur wegen des kurzen Zustiegs vom Preiner Gscheid. Das Haus steht so, dass Gäste uneingeschränkte Sicht Richtung Süden weit in das Steirische hinein haben, Sonnentage nahezu endlos Licht bescheren und die gastronomische Qualität sehr hoch ist. Eltern, die mir ihren Kindern eine erste richtige Bergtour machen wollen, sollten das Haus als Ziel wählen. 
Geöffnet
Apr - Okt
Verpflegung
Bewirtschaftet

Hat man das Karl Ludwig Haus auf steirischem Boden, jedoch nur ein paar Steinwürfe von Niederösterreich entfernt, nach rund zwei Stunden Gehzeit erreicht, genießt man nebst grandiosem Ausblick und gesunder Luft auch ungemein gesunde Küche. Hier ist alles hundert Prozent Bio. Was übrigens auch für (fast alle) Getränke gilt. Pächter Gerold Hubmer ist ein gelernter Koch, der bisweilen auch seiner großen Leidenschaft frönt, nämlich der karibischen und der Ethno-Küche. Da werden dann für 1.804 Meter Seehöhe eher unübliche Gerichte wie Gamscurry mit Basmatireis, provenzalisches Ratatouille mit Couscous oder mexikanisches Chili serviert, das, so hört man, für so manchen der eigentliche Grund für die Tour auf die Rax sein soll.

  • Kürzester Zustieg: Vom Parkplatz auf der Passhöhe Preiner Gscheid zu Fuß über Siebenbrunnenkessel und Schlangenweg in 2 h.
  • Aus der Speisekarte: Gamscurry mit Basmatireis, Ratatouille, Chili con (und ohne) carne.

Touren zum Karl-Ludwig-Haus

5. Wimbachschloss, 937 m

Berchtesgadener Alpen/ Bayern

Berggaststätte Wimbachschloss
Das im Nationalpark Berchtesgaden, zwischen dem Hochkalter und dem Watzmann, gelegene Wimbachschloss wurde im Jahre 1784 erbaut und bis ins 19. Jahrhundert als Jagdschloss genutzt. Es liegt auf einer Seehöhe von 937 m und wird nun als Gaststätte ohne Übernachtungsmöglichkeit betrieben. Inmittern der Berchtesgadener Alpen ist es ein beliebtes Ausflugsziel in Bayern. Der Zustieg erfolgt am besten vom kostenpflichtigen Parkplatz Wimbachbrücke. Relativ flach führt der Weg an der beeindruckenden Wimbachklamm vorbei und in knapp 1:30 h erreicht man das Wimbachschloss.
Geöffnet
Mai - Okt
Verpflegung
Bewirtschaftet

Zwischen Watzmann und Hochkalter liegt inmitten eines herrlichen Wandergebietes ein Schloss. Naja, eher ein Schlösschen. Ab 1810 wurde es von den Wittelbachern als Jagdschlössl genützt. Besonders König Max II. schätzte dieses Revier. Heute schätzen Catharina-Michaela Strobl und Sebastian Lichtmannegger das große Gehege. Zwar gehen die beiden nicht selbst auf die Jagd, doch kredenzen die gastronomieerfahrenen Pächter seit 2012 nebst anderen Köstlichkeiten vor allem Wild, das der Jäger höchstpersönlich liefert. Und so gibt’s nicht nur Rehschinken, Hirschsalami oder Gamssuppe, sondern auch Gamsgulasch oder Hirschbraten. Eine perfekte Unterlage für den Weiterweg auf die Wimbachgrieshütte, die knapp eine Stunde taleinwärts liegt.

  • Kürzester Zustieg: Vom Parkplatz Wimbachbrücke im Bergsteigerdorf Ramsau über eine Forststraße zu Fuß in 1,5 h.
  • Aus der Speisekarte: Rehschinken, Hirschsalami, Gamssuppe, Gamsgulasch.

Touren zum Wimbachschloss

Wandern • Bayern

Watzmannüberschreitung

Dauer
10:30 h
Anspruch
T5 sehr schwierig
Länge
24,5 km
Aufstieg
2.381 hm
Abstieg
2.381 hm

6. Ennser Hütte, 1.293 m

Oberösterreichische Voralpen/ Oberösterreich

Ennser Hütte
Hütte • Oberösterreich

Ennser Hütte (1.293 m)

Am Rande der Nationalparkregion Kalkalpen bei Großraming in Oberösterreich lockt dieser Stützpunkt mit einer gigantischen Aussicht über das Sensengebirge bis zum Traunstein. Die Hütte ist ideales Ausflugsziel für Wanderer und Mountainbiker, im Winter ist die Hütte am besten mit Schneeschuhen erreichbar. Erklimmt man den Almkogel (1.513 m), was in rund 45 Minuten zu schaffen ist, belohnt man sich mit einem Rundumblick vom Alpenvorland zum Ötscher und bis hinein in die Schladminger Tauern. Darüber hinaus sind herrliche Panoramawanderungen möglich – Infos gibt’s bei den Hüttenwirten.  
Geöffnet
Mär - Dez
Verpflegung
Bewirtschaftet

Am Rande der Nationalparkregion Kalkalpen lockt auf 1.295 Metern die Ennser Hütte. Sowohl als Zielpunkt als auch als Zwischenstation, denn marschiert man weiter auf den Almkogel, ist der Lohn dieser knapp einstündigen Wanderung ein umwerfender Rundumblick zum Ötscher und weiter in die Schladminger Tauern. Die Hütte lockt aber auch mit einem uralten Holzofen. Auf Vorbestellung verleiht er dem Brat’l die knusprige Kruste. Die Wirtsleut’ Helga und Erwin Zeiselberger beziehen ihre Grundzutaten ausschließlich bei Bauern aus der Gegend. Auch den Kas, der in weiterer Folge zum Pressknödel wird und unter Genießern als nahezu unerreicht in der Region gilt.

  • Kürzester Zustieg: Von Großraming mit dem Auto zum Parkplatz Bamacher und dann zu Fuß in 1 h.
  • Aus der Speisekarte: Bratl mit knuspriger Kruste, Pressknödel.

Touren zur Ennser Hütte

7. Karlsbader Hütte, 2.260 m

Gailtaler Alpen/ Tirol

Karlsbader Hütte
In den Lienzer Dolomiten in Osttirol thront die Karlsbader Hütte (2.260 m) mit grandiosem Rundumblick direkt am malerischen Laserzsee. Der Stützpunkt liegt am Gailtaler Höhenweg, lockt aber nicht nur Wanderer sondern auch Mountainbiker, vor allem aber Kletterer, die die Zacken und Spitzen der Dolomiten schätzen. Die Wandhöhen betragen bis zu 1.300 m, zudem befinden sich Klettergärten und Übungsfelsen in unmittelbarer Hüttennähe.  Ein besonders beliebter Wanderweg ist der Drei-Törl-Weg zwischen dem Hochstadelhaus und der Karlsbaderhütte, auf dem man rund 5 h unterwegs ist und das Baumgarten-, das Kühleiten- und schließlich das Laserztörl passiert. Auch Skitourengeher finden in der Region gute Voraussetzungen vor.
Geöffnet
Jun - Sep
Verpflegung
Bewirtschaftet

Von der am Laserzsee gelegenen Karlsbader Hütte aus wollen gleich mehrere Gipfel der Lienzer Dolomiten bezwungen werden. Unternehmungen dieser Art sollte man freilich nur gut gestärkt in Angriff nehmen. Mit einem ausgiebigen Frühstück am besten. Um sich später, nach der Rückkehr, so richtig zu belohnen. Wobei neben dem dreigängigen Abendmenü auch Genuss à la carte zur Wahl steht. Vom Laserzsalat mit Ziegenkäse über Tiroler Speck- und Kaspressknödel bis hin zum Holzteller. Der ist die Spezialität im Hause Edith und Rupert Tembler: Kotelett vom Schweinsschopf, garniert mit geünstetem Zwiebel, Sauerrahm und Braterdäpfeln.

  • Kürzester Zustieg: Über Lienz und Tristach (ab hier Mautstraße) zur Dolomitenhütte, dort parken. Nun zu Fuß in 2 h über den Wanderweg.
  • Aus der Speisekarte: Laserzsalat mit Ziegenkäse, Tiroler Speck- und Kaspressknödel, Kotelett vom Schweinsschopf.

Touren zur Karlsbader Hütte

Wandern • Tirol

Karlsbaderhütte

Dauer
4:05 h
Anspruch
T3 anspruchsvoll
Länge
10 km
Aufstieg
900 hm
Abstieg
910 hm

8. Präau Hochalm, 1.808 m

Goldberggruppe/ Salzburg

Auszeit auf der Alm
Hütte • Salzburg

Präau Hochalm (1.808 m)

Die hoch über Dorfgastein, auf einer Seehöhe von 1.808 m liegende Präau-Hochalm, ist eine wunderschöne, 150 Jahre alte Alm auf der man den Alltag leicht vergisst. Lässt man sich in der Sonne vor der urigen Alm nieder, dann hat man einen herrlichen Blick in die Ankogelgruppe und in den Nationalpark Hohen Tauern. Die Alm liegt direkt am Salzburger Almenweg und bietet ein reiches Betätigungsfeld für Wanderer und Mountainbiker. Für die Kinder gibt es auf der Alm einen kleinen Spielplatz und natürlich viele Tiere. Für den kürzeste Zustieg fährt man Richtung Strohlehenalm und weiter bis zur Forstschranke, von hier geht es über einen Forstweg in zwei Stunden auf die Präau Hochalm.
Geöffnet
Jun - Sep
Verpflegung
Bewirtschaftet

Hoch über dem Gasteiner Tal ist tierisch viel los. Und das im wahrsten Sinn des Wortes, denn Monika und Sepp Rieser übersiedeln ihre Vierbeiner seit 24 Jahren Frühjahr für Frühjahr vom Hof im Tal auf die Präau Hochalm, wo Wanderer von Ende Juni bis Mitte September mit Köstlichkeiten verwöhnt werden – allerdings müssen sie die 1.000 Höhenmeter per Pedes bewältigen. Die Wurst kommt vom eigenen Almrind, der Speck von den Schweinderln. Weiters: Almmozzarella, selbst gebrannter Schnaps, kalt angesetzter Preiselbeersaft sowie frische Krapfen und Strudel aus dem Holzofen.

  • Kürzester Zustieg: Von Dorfgastein Richtung Unterberg und über die Strohlehenalm zur Forstschranke. Von dort zu Fuß in 2 h.
  • Aus der Speisekarte: Wurst vom Almrind, Krapfen und Strudel aus dem Holzofen.

Touren zur Präau Hochalm

9. Glecksteinhütte, 2.317 m

Berner Alpen/ Schweiz

Glecksteinhütte im Herbst
Die Glecksteinhütte (2.317 m) steht hoch über Grindelwald auf einer Felskanzel. Im Rücken die Gletscher und die weißen Berggipfel, tief unten im grünen und weiten Tal der grosse Touristenort. Hat man einmal den technisch schwierigen und exponierten Hüttenweg hinter sich, genießt man die idyllische Berglandschaft der Berner Alpen.  1902 wurde die Hütte als Hotel eröffnet - später dann zur Hütte rück- bzw. umgebaut. Heute ist die gut ausgebaute SAC-Hütte eine moderne Bergunterkunft. Sie ist beliebtes Tagesziel für Touristen aus Grindelwald und dem Berner Oberland. Für Alpinwanderer dient sie als Stützpunkt für die anspruchsvollen Ausflüge zum Oberen Grindelwaldgletscher und auf das Chrinnenhorn. Das Wetterhorn, der Hausberg von Grindelwald, ist das beliebteste Hochtourenziel für Bergsteiger. Aber auch die Touren auf das Mittel- und Rosenhorn, Bärglistock, Klein und Gross Schreckhorn und die Gwächte sind Touren in eine abgeschiedene Bergwelt.
Geöffnet
Jun - Okt
Verpflegung
Bewirtschaftet

Oberhalb von Grindelwald empfangen Rosmarie und Christian Bleuer in der Glecksteinhütte, die einst ein Hotel war und heute eine Unterkunft mit viel Charme ist. Dazu tragen auch die Steinböcke bei, die gerne als besondere Gäste vorbeischauen. Dafür helfen die Wirtsleute nach indem sie – nach uralter Tradition – Salz auf die Mäuerchen um die Hütte streuen. Gar nicht versalzen präsentiert sich hingegen die Gerichte der beiden, die abwechselnd in der Küche stehen. Bergkost mit frischen Zutaten, zumeist aus der Region. Als beliebter Klassiker gilt der Hackbraten mit Stock. Für Wanderer und Familien bietet sich die einfache Tour zum Chrinnenhorn oder zum Oberern Grindelwaldgletscher an.

  • Kürzester Zustieg: Vom Wetterhorn/Oberer Gletscher (Grindelwald) oder von der Posthaltestelle „Abzweigung Gleckstein“ (ca. 2:45 h Gehzeit).
  • Aus der Speisekarte: Hackbraten mit Stock, herzhafte Minestrone.

Touren zur Glecksteinhütte

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