Selbstgemacht: Wilde Wiesenlimonade
Foto: Valerie Jarolim
von Valerie Jarolim
- Giersch ist reich an Kalium, Magnesium, Calcium und Vitamin C
- Gundelrebe enthält ätherische Öle und Vitamin C
Zutaten für 1,5 Liter Wiesenlimonade
- 1 Liter Apfelsaft
- ½ Liter Mineralwasser
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Handvoll Gierschblätter
- 2 Triebe der Gundelrebe (Blätter und/oder Blüten)
- 1 Handvoll Blätter und Blüten von z.B. Schafgarbe, Löwenzahn, Gänseblümchen, Holunder, Wiesensalbei, Rotklee, …
Zubereitung
- Giersch, Gundelrebe und die restlichen Wildkräuter mit einem Nudelholz oder der Hand etwas quetschen
- In ein Gefäß geben und mit Apfelsaft aufgießen
- Über Nacht ziehen lassen
- In einen Krug abseihen und die Pflanzenreste gut ausdrücken
- Mit Mineralwasser und Zitronensaft aufgießen
Fertig!
Weitere Ideen rund um Heilpflanzen und -Kräuter findet ihr auf Valeries Blog:
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