Diese Tour stammt aus dem Buch „Wanderführer Harz“, erschienen im Kompass Verlag.
Wer unterwegs gerne Einkehren möchte der sollte den Burggasthof Hohnstein besuchen. Dieser ist für seine tollen Ritteressen bekannt. Aufgetafelt werden eine Hohnsteiner Suppen aus dem Steintrog, gefolgt von frischem Bauernbrot mit Schmalz, Harzer Käse und einer Gurke aus dem Wurzelsud.
Um das Ganze noch abzurunden, bringen die Mägde und Knechte Kräuterschweinebraten, gebratenes vom Federvieh, Sauerkraut, Erdäpfel aus dem Ofen und Vieles mehr.
