Kulinarischer Jahreswechsel

4 Rezepte für den Silvester-Abend

Aktuelles • 30. Dezember 2020

Oft genug zu Silvester Lachsbrötchen, Fondue und Feuerzangenbowle gemacht? Wir verraten euch vier ausgefallene und hochwertige Hüttenrezepte, mit denen ihr euren Jahreswechsel aufpeppen könnt!

1. Pustertaler Alpen-Cracker

Ein traditionelles Alpenbrot, feiertauglich interpretiert: die Pustertaler Alpen-Cracker eignen sich bestens zum Aperitif oder als Snack für den ganzen Abend.

Rezept

Pustertaler Alpen-Cracker

Die knusprigen Alpen-Cracker aus dem Pustertal schmecken als Wegproviant, als Jause oder als Snack auf der Hütten-Party.

2. Alpen-Burger

Frisches Brot, Bergkäse und Bauernspeck: aus diesen köstlichen Zutaten zaubern wir einen herzhaften Burger der eine gute Unterlage fürs Feiern abgibt.

Rezept

Alpen-Burger

Unser Alpen-Burger mit frischem Brot, Bergkäse und Bauernspeck belegt deutlich: So gut kann Heimat schmecken. Ideal für die Hütten-Party!

3. Schweizer Rüebli-Muffins

Der Rüeblikuchen aus Unmengen Karotten ist ein Schweizer Klassiker. Wir machen Fingerfood-taugliche Muffins draus!

Rezept

Der klassische Rüeblikuchen aus Biskuit enthält Unmengen Karottenraspel und Nüsse – so auch unsere Muffins-Variante. Sie ist nicht zu süß, dafür saftig und nahrhaft, was sie auch zum idealen Touren-Proviant macht.

4. Winter-Sangria

Eine Alternative zu Glühwein und Punsch – davon hat man spätestens nach Weihnachten wohl genug. Unser Winter-Sangria lässt außerdem etwas Urlaubs-Flair aufkommen.

Rezept

Winter-Sangria

Punsch und Glühwein kann spätestens am vierten Adventwochenende so mancher nicht mehr sehen, doch auf dem Trockenen sitzen will man ja den restlichen Winter auch nicht. Da kommt der Winter-Sangria genau richtig! Ein Après-Ski-Getränk der etwas anderen Art. Wir verraten euch das Rezept.

Köstliche Hütten- und Outdoor-Gerichte wie dieses findet ihr in jedem Bergwelten Magazin. Die aktuelle Ausgabe (Dezember 2020/ Jänner 2021) ist überall im Zeitschriftenhandel oder ganz bequem per Abo für Österreich, Deutschland und die Schweiz erhältlich.

Bergwelten Magazin, AT-Ausgabe (Dezember 2020/ Jänner 2021)

Wir wünschen euch viel Spaß und einen guten Rutsch ins neue Berg-Jahr!

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1. Pustertaler Alpen-Cracker

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2. Alpen-Burger

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3. Schweizer Rüebli-Muffins

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4. Winter-Sangria

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