Sennerei Schweizerhütte
Höhe
1.505m
Bedienung
Bewirtschaftet
Beschreibung
In der Sennerei Schweizerhütte gibt es, wie an großen Wänden in den Alpen, eine Direttissima. Und zwar jene der Milch von der Kuh zum Käse. Die Sennerei ist ein, dem Berghotel Arthurhaus zugehörender Betrieb. Und das Arthurhaus liegt, nur zur Erinnerung, am Fuße des Hochkönigs in Salzburg. Der Hochkönig ist der höchste Gebirgsstock in den Berchtesgadener Alpen.
Arthurhaus und die Sennerei Schweizerhütte befinden sich zwischen Hochkeil und Hochkönig oberhalb von Mühlbach und am Fuß der Mandlwände. Die Hütte, in dem der Senner Alex Milch zu verschiedenen Spezialitäten verarbeitet, ist ein Muss für Käseliebhaber. Sie können aber müssen nicht unbedingt auch auf Berge steigen, klettern oder sie mit Ski bezwingen und befahren. Das Arthurhaus ist aber für Alpinisten, die Touren am Hochkönig machen, im Tal das, was oben am Gipfel das Matrashaus ist: Pflicht!
Wem das Arthurhaus zu geschäftig ist, der findet in der Sennerei Schweizerhütte mehr Beschaulichkeit, Ruhe und natürlich echtes Handwerk vor. Wandernde Menschen führt der Salzburger Almenweg und der Murmeltierweg an der Sennerei vorbei. Und deren Neugierde sie in die Sennerei hinein.
Öffnungszeiten
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Details
Kürzester Weg zur Hütte
Mit dem Auto nach Mühlbach. Im Ort auf die Mandlwandstraße und dieser direkt bis zum Arthurhaus folgen. Die Sennerei Schweizerhütte ist unmittelbar hinter dem Berghotel zu finden.
Gehzeit: keine
Höhenmeter: k.A.
Alternative Routen: k.A.
Leben auf der Hütte
Gourmets und Käse-Liebhaber geben sich in der Sennerei ein Stelldichein. Sie können die Kühe, die Almwiesen und die darauf wachsenden Gräser, Kräuter und die Milch dieser Kühe, die zu verschiedenen Käse-Spezialitäten weiterverarbeitet werden, kennenlernen. Senner Alex macht Mandlwandkäse, Camembert und Bergbauern-Mozzarella. Aber auch Topfen, Almbutter und verschiedene Milch-Variationen. Der Bergbauern-Mozzarella kommt mit frischen Tomaten und hauseigenem Heidelbeer-Essig auf den Tisch. Die Käse werden regelmäßig verkostet. Da es bei Käse auch um Reife und Reifung geht, ist guter Wein nicht weit. Denn auch Wein braucht Reife. Weiters gibt es regelmäßige Käsefondue-Abende in der Sennerei.
Währen die Einen, nachdem sie vom Hochkönig alpinistisch gereift herabgestiegen sind, kulinarische Entspannung bei der geschmacklichen Stärke von Käse finden, geht es für die Anderen um das Erlebnis Arthurhaus. Rund um die Hütte finden sie Abwechslung. Kinder können sich am Spielplatz ausleben. Tierfreunde werden mit dem Streichelzoo, mit Bauernhof- und Murmeltieren ihre Freude haben. Um Körperspannung, - schwerpunkt und -beherrschung dreht sich alles im Slacklinepark. Einen Flying Fox Park und Bogenparcours gibt es noch als Draufgabe.
Gut zu wissen
WC vorhanden. In der Sennerei Schweizerhaus kann nicht übernachtet werden. Jedoch im Arthurhaus sowie den Chalets Verwalterhäusl und Kirchsteinhütte. Handyempfang vorhanden. Barzahlung. Hunde sind als gern gesehene Gäste am Arthurhaus als auch in der Sennerei durchaus willkommen.
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Rund um die Sennerei kann man - auch mit Kinderwagen - und über verschiedene Wege auf der Mitterfeldalm (1.690 m, 40 min Gehzeit), der Kopphütte (1.307 m, 1 h), der Riedingalm (1.370 m) und der Windraucheggalm (1.470 m) einkehren.
Von der Sennerei Schweizerhütte ist zu Rundwanderungen, wie dem Salzburger Almenweg oder dem Murmeltierweg, aufzubrechen. An der Hütte führen die Via Alpina und der Nordalpenweg (Weg 01) vorbei.
Gipfeltouren: Hochkeil (1.771 m, 1 h); Hochkönig (2.943 m, 5 - 6 h).
Anfahrt und Parken
Mit dem Auto geht es auf der Nord-Süd-Verbindung A10 Tauern-Autobahn sowohl von München, Wien, Linz, St. Pölten über die Stadt Salzburg kommend über den Autobahnknoten Pongau/Bischofshofen Richtung Bischofshofen. Oder aus dem Süden wie Klagenfurt, Lienz, Villach und dem Ennstal. Auf der B311, der Pinzgauer Straße, bis Buchberg und dort auf der Hochkönig Straße, B164, in den Ort Mühlbach. Auf die Mandlwandstraße abbiegen und bis zum Arthurhaus und dem Skigebiet Hochkeil fahren.
Aus Deutschland mautfrei nach Mühlbach und zum Arthurhaus geht so: Über und von München auf der A8 bis zur Ausfahrt Siegsdorf, dann nach Inzell und über den Steinpass nach Lofer. Von dort nach Saalfelden, weiter über Maria Alm und Dienten am Hochkönig nach Mühlbach am Hochkönig links auf die Mandlwandstraße, eine Panoramastraße, zum Arthurhaus abbiegen.
Die Anfahrt von Saalfelden ins Arthurhaus ist besonders reizvoll. Der Hochkönig ist von allen Seiten zu bewundern. Obendrein wird so die österreichische Autobahn-Maut gespart. Die Mandlwandstraße wird im Winter sehr gut geräumt und ist ohne Probleme zu befahren. Vorsichtshalber Schneeketten für diese letzte Etappe einpacken.
Parkplatz
Parkplatz: Berghotel Arthurhaus
Öffentliche Verkehrsmittel
Die Sennerei Schweizerhütte ist ein zum Arthurhaus in Mühlbach am Hochkönig gehörender Betrieb. Das Arthurhaus direkt ist in der Sommersaison nur mit dem zwischen Saalfelden und Mühlbach verkehrenden Wanderbus zu erreichen. Dessen Nutzung ist mit der Hochkönig Card gratis.
Mit internationalen und auch regionalen Zügen aus allen Himmelsrichtungen - München, Stadt Salzburg sowie Österreich gesamt - ist Bischofshofen Zielbahnhof der öffentlichen Anreise. Vom dortigen Bahnhof geht es in kurzer Zeit mit dem Postbus Nr. 590 nach Mühlbach am Hochkönig und zum Ausstieg an den Haltestellen Neubaubrücke, Ortsmitte oder Gemeindeamt. Von dort zu Fuß, mit dem Mountainbike oder dem Taxi zum Arthurhaus. Oder an den genannten Haltestellen in den Wanderbus umsteigen.
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