Dem Himmel so nah: Vom Leben auf der Alm

Die schönsten Kühe der Alpen

Der Weltbauerntag wird jährlich gemeinsam mit dem Weltmilchtag am 1. Juni begangen. Anlass genug, euch die schönsten und traditionellsten Kühe der Alpen vorzustellen.

Herzhafte Spinatspätzle mit Gorgonzolasauce

Spinat ist reich an Vitamin C und Eisen – genau richtig für kalte Herbst- und Wintertage. In Form von Spinatspätzle mit Gorgonzolasauce lassen sich sogar Kinder zum grünen Gemüse überreden – vorausgesetzt sie essen Schimmelkäse. Der ehemalige Hüttenwirt der Kärntner Frido-Kordon-Hütte, Willibald Staudacher, verrät uns sein herzhaftes Pfannen-Rezept.

Schule der Alm: Freiwilligenarbeit am Berg

Arbeit kann schön sein. Vor allem dort, wo sie einen Sinn ergibt. Etwa auf der Alm. Die Initiative „Schule der Alm“ setzt sich für den Schutz des kulturellen Erbes und der kleinbäuerlichen Betriebe im Tiroler Valsertal ein – und sucht immer nach helfenden Händen.

Schule der Alm: Ein Sommer zwischen Ziegen und Käse

Eine Geschichte von zwei Menschen, die ihren Sommer gemeinsam mit 14 Ziegen auf der Alm verbringen. Und darüber hinaus eine Initiative ins Leben gerufen haben, die zum Erhalt der bergbäuerlichen Kultur beitragen soll.