Ein Maximum an Höhlen – gepaart mit einem Maximum an Einkehrmöglichkeiten: Die Rundwanderung am Alpstein, einem beeindruckenden Bergmassiv in den Appenzeller Alpen, führt von der Bergstation Ebenalp (1.590 m) zum berühmten Wildkirchli, das aus drei prähistorischen Höhlen besteht: der 1657 als Kapelle eingerichteten Altarhöhle, der Kellerhöhle und der Gasthaushöhle. Funde belegen, dass Neandertaler hier bereits rund 40.000 Jahre vor Christus gelebt haben.

Auch Höhlenbären sollen sich hier einst eingerichtet haben und so groß gewesen sein, dass beim Auffinden ihrer Knochen zunächst an die Existenz von Drachen geglaubt wurde. Nach der Höhlenerkundung wandert man auf den etwas steilen Aufstieg zum Schäfler (1.925 m) und erreicht schließlich die erste Einkehrmöglichkeit: das Berggasthaus Schäfler. Über den Grat geht es weiter über das Lötzlisälpli zum Berggasthaus Mesmer. Entlang – und am Ende – des Abstiegs bieten sich zwei weitere Gasthäuser zur Einkehr an: das Berggasthaus Seealpsee und das Gasthaus Alpenrose in Wasserauen.