Diese Tour stammt aus dem Buch „Wanderführer Berchtesgadener Land und Steinernes Meer“, erschienen im Kompass Verlag.
Die Blaueishütte wird seit 1928 von der Familie Hang aus Ramsau bewirtschaftet. Aufgetischt werden Suppen, Schweinsbraten und Schnitzel. Außerdem bekommt man auf der Hütte den besten Kaiserschmarrn. Dieser wird im Holzofen gemacht und ist ein kulinarisches Gedicht.