Sommer-Schmarrn: 5 Kaiserschmarrn-Traumplätze

Wenn es etwas gibt, das die Gschnagenhardt Alm (2.006 m) im Südtiroler Villnöss charakterisiert, dann sind es die beeindruckenden, über die Alm wachenden Geislerspitzen. Allein schon wegen dieser Szenerie lohnt sich ein Besuch – und natürlich wegen des Kaiserschmarrns, der auf der Gschnagenhardt Alm ähnlich einer Palatschinke zubereitet und mit Preiselbeeren serviert wird.

Die Breininghütte liegt auf der Zwieselalm in der Dachsteinregion und ist bequem mit der Seilbahn erreichbar. Auf der Terrasse in der Sonne kann man sich den hütteneigenen Schmarrn besonders gut schmecken lassen: Er wird mit frischen Erdbeeren und Heidelbeeren serviert.

Drei gute Gründe sprechen für die Marteller Hütte (2.585 m) in der südlichen Ortlergruppe: Die fabelhafte Lage mit Traumausblick, die unzähligen Tourenmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe und – nicht zuletzt: der flaumige Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren. Der schmeckt nicht nur, er liefert auch garantiert die erforderliche Energie für anstehende Bergtouren.

Oberhalb des Tegernsees liegt der Berggasthof Neureuth mit seinem spektakulären Seeblick von der Terrasse. Der steile Zustieg lohnt sich allein schon wegen dieses Ausblicks – und des schmackhaften Kaiserschmarrns, der hier mit Apfelmus serviert wird.

Auf der Jausenstation Almluft (1.200 m) kann man die Kitzbüheler Alpen so richtig genießen. Außerdem lohnend: die hier beheimateten Ponys und Hasen – und, natürlich: der köstliche Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und einer ordentlichen Portion Apfelmus.