Der Hohe Dieb ist ein wunderschöner Gipfel im schneesichersten Tal des Meraner Landes, dem Ultental. Hier an den Ausläufern der Ortler-Alpen befinden sich die lohnendsten Skitourenberge Südtirols.
Wenn sich im Winter das sogenannte „Genua-Tief" zusammenbraut, dann wird es im Ultental Schneefall geben. Das Ultental liegt im südöstlichsten Teil Südtirols, in dem sich bei jeder Südstaulage der Schneefall am stärksten entlädt. Dies ist auch der Grund, dass das Ultental bei Skibergsteigern wegen seiner Tourenauswahl in allen Schwierigkeitsgraden so beliebt ist.
Ein schönes Tourenziel ist der Hohe Dieb (2.730 m), der sich an der nördlichen Bergkette (auch Zufrittkamm genannt) auf der Nordseite des Ultentales erhebt. Auffallend ist die höchste Erhebung des Hohen Diebes wegen der seines Doppelgipfels.