Wandern: Zum Schloss Greyerz in Freiburg

Ausgangspunkt der kulturellen Wanderung ist der Ort Neirivue (754 m). Es folgen: Kuhweiden, Kuhweiden und nochmals: Kuhweiden. Kein Wunder, immerhin gehört die Region zu den größten Käseproduzenten der Schweiz. Nicht umsonst gibt es einen berühmten Hartkäse mit Namen „Le Gruyère“. Die Wanderung verläuft aber nicht ausschließlich über Weiden, man kreuzt auch Wiesen und begeht Waldwege, bis man schließlich Greyerz („Gruyères“) erreicht.

Das historische Städtchen ist zwar Endpunkt der Tour, es gibt hier aber noch einiges zu tun: Man sollte beispielsweise unbedingt irgendwo einkehren und ein Dessert mit Meringue und Greyerzer Doppelrahm essen. Oder das „Maison du Gruyère“ mit großer Schaukäserei am Bahnhof besuchen. Ein absolutes Muss ist die Besichtigung des mittelalterlichen Schlosses Greyerz („Château de Gruyères“), das auf einem Hügel oberhalb des Städtchens auf 828 m thront. Das Schloss beherbergt ein informatives Museum, das in die Geschichte des ehemaligen Grafensitzes einführt.