Bergfeeling für zu Hause

Nach einer langen Tour rückt die wohlverdiente Einkehr näher, die Beine werden schwerer – und schließlich ist er da, der lang ersehnte Augenblick. Das Essen wird serviert und der unwiderstehliche Duft steigt einem in die Nase. Nach dem ersten Bissen weiß man: Das Warten hat sich gelohnt. Ob herzhafte Käsespätzle, eine traditionelle Brettljause oder knuspriges Raclettebrot mit geschmolzenem Käse – viele Klassiker der Hüttenküche haben eines gemeinsam: einen Käse mit cremiger Textur und würziger Note, der jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht und den Geschmack der Berge perfekt einfängt.

Auch wenn sich viele darin einig sind, dass jedes Hüttengericht seinen ganz eigenen Charme hat, gehen die Vorlieben bei den absoluten Favoriten oft weit auseinander. Die einen schwören auf ein saftiges Cordon bleu, die anderen schwärmen von knusprigen Erdäpfel-Lauch-Rösti oder einem einfachen, aber unwiderstehlichen Raclettebrot. Doch welches Gericht ist der wahre Hüttenklassiker? Verrate uns dein Lieblingshüttengericht und gewinne mit etwas Glück tolle Preise von Bergader!

Im Anschluss werden die drei meistgewählten Hüttenklassiker vom ehemaligen Haubenkoch und Food-Blogger Marcel Drabits nachgekocht und neu interpretiert. Der Familienvater widmet sich bereits seit Jahren mit Herzblut dem Kochen und zeigt seine Kreationen interessierten Hobbyköchinnen und -köchen online. Das vollständige Rezept der drei beliebtesten Hüttengerichte – inklusive vieler wertvoller Geheimtipps für die Küche – teilt Marcel exklusiv mit der Community von Servus Stadt & Land. So gelingt das Lieblingshüttengericht ganz einfach auch zu Hause.

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Ob klassische Brotzeit mit mildem Schnittkäse oder herzhafte Käsespätzle mit kräftigem Bergbauern Käse: Mit Bergader entsteht auch zu Hause ein Geschmackserlebnis, das lange über den Abstieg hinaus anhält. Wer Ersteres bevorzugt, wird am Bergader Gipfelkäse Gefallen finden. Der halbfeste Schnittkäse überzeugt mit seinem zart-milden Charakter und schmeckt sowohl pur auf einem knusprigen Krustenbrot als auch in warmen Gerichten. Darf es etwas mild, aber doch cremiger sein, ist der Bergader Lieblingskäse die richtige Wahl. Trotz seiner weichen Konsistenz ist er eine fettärmere Alternative und passt ideal zu jeder Brotzeit.

Der Bergader Almzeit Käse ist ein vielseitiger Weichkäse aus Alpenmilch. Er eignet sich perfekt für unkomplizierte Ofengerichte wie Erdäpfel mit Käsefondue oder gefüllte Blätterteigtaschen. Für einen cremigen Blaukäsegenuss sorgt der Bavaria blu. Mit seinem vollmundigen Geschmack, der mit zunehmender Reife an Intensität gewinnt, veredelt er besondere Speisen wie etwa Spaghetti-Kreationen – und harmoniert darüber hinaus hervorragend mit fruchtigen Chutneys oder charaktervollen Rotweinen.

Der Bergader Bergbauern Käse verwöhnt mit einem mild-nussigen Geschmackserlebnis. Sein klassisch-alpiner Geschmack passt hervorragend zu traditionellen, warmen Speisen wie Käsespätzle oder Kaspressknödeln. Gleichzeitig bereichert er auch leichte, moderne Gerichte: So veredelt er jede Bulgur-Bowl mit frischem Gemüse oder weiteren Lieblingszutaten.