Rezept

Kraftfutter selbstgemacht: Gesunde Energieriegel

Hütten-Rezepte • 1. Februar 2021

Selbst gemacht schmeckt’s besser: Wir zeigen euch, wie man im Nu einen gesunden und köstlichen Energiespender für zwischendurch zaubert. Ideal für Touren aller Art oder für den Ski-Ausflug!

Energieriegel - selbstgemacht, schmeckt’s am besten

Zutaten

30 g Butter
60 g Rohrzucker
100 g Honig
1 TL Zitronensaft
200 g 6-Korn-Mischung
100 g getrocknete Früchte, gewürfelt
120 g Mandeln, grob gehackt
60 g Haselnüsse, grob gehackt
20 g Sesamsamen
außerdem: Backoblaten

Zubereitung

1. Schritt:

Butter, Rohrzucker, Honig und Zitronensaft in einem Topf leicht karamellisieren, die Zutaten mit einem Holzlöffel möglichst flott untermischen.

2. Schritt:

Die Masse 2 cm dick auf die Oblaten streichen und mit einem Holzbrett beschweren.

3. Schritt:

Nach 3 Stunden in rechteckige Riegel schneiden. In Butterbrotpapier einwickeln.

4. Schritt:

In den Rucksack packen, Höhenmeter machen und am Gipfel gebührend genießen. Mahlzeit!

Bergwelten Magazin, AT-Ausgabe (Februar/März 2021)

Mehr praktische Rezepte findet ihr im Bergwelten Magazin. Die aktuelle Ausgabe (Februar/März 2021) ist überall im Zeitschriftenhandel oder ganz bequem per Abo für Österreich, Deutschland und die Schweiz erhältlich.

Abo-Angebot

Der See ist das Ziel Jausenbox

8 Ausgaben jährlich
Buch „Unsere schönsten Hütten“ als Geschenk
Wunsch-Startdatum wählen
Über 10% Ersparnis
Kostenlose Lieferung nach Hause

Jetzt Abo sichern

Mehr zum Thema

Feines aus den Bergen

Hütten-Rezepte

Nie hat ein einfaches Brot besser geschmeckt als nach einer langen Bergtour. Wer dem ganzen aber noch ein Sahnehäubchen aufsetzten will, probiert sich an diesen köstlichen Rezepten und Hüttenschmankerln.

Winter-Rezept

Ofenfrische Buchteln

Die luftigen, verführerisch duftenden Hefenudeln hat Outdoor-Koch Markus Sämmer in seiner Kindheit oft ofenfrisch von seiner Oma kredenzt bekommen. Uns verrät er das Rezept.

Rezept

Original Südtiroler Tirtlan mit Spinat

Südtiroler Tirtlan (oder auch Tirtlen) sind in heißem Fett ausgebackene Teigtaschen, die zumeist mit Spinat oder Sauerkraut gefüllt sind. Früher ein beliebtes Bergbauern-Essen, wird das traditionsreiche Südtiroler Gericht heute nur noch selten aufgetischt. Doch die Leckerei lässt sich auch selbst zubereiten – es ist gar nicht so schwer!

Beliebt auf Bergwelten

30 Tage - 30 Preise

Das Bergwelten Sommergewinnspiel 2021

30 Tage – 30 Preise: Auch dieses Jahr habt ihr von 1. bis 31. August wieder die Chance tolle Preise zu gewinnen. Vom praktischen Wanderrucksack über die funktionelle Outdoorjacke bis zum Aufenthalt im luxuriösen Spa-Hotel am Berg – mitmachen lohnt sich!

Tourentipp

Hoher Sonnblick: Traumtour in der Goldberggruppe

Imposant wacht der Hohe Sonnblick über dem Rauriser Tal. Selbst wenn er nicht der höchste Gipfel der Goldberggruppe ist, zählt er zweifelsohne zu ihren prominentesten Erscheinungen. Ein schöner Anstieg auf den Riesen startet im Talschluss Kolm Saigurn und führt über rund 8 km und 1.600 abwechslungsreiche Höhenmeter auf seine Spitze. Wer die nötige Kondition und das Know-how mitbringt, darf sich hier auf eine anspruchsvolle Bergtour freuen, die wahrlich keine Wünsche offen lässt.

Das neue Bergwelten Magazin

Legales Wildzelten in den Bergen

Warum wild zelten? Weil es Erinnerungen an die Jugend weckt: Eine Handvoll Freunde, ein paar Zelte und sonst nur die wilde Natur. Erst die Vorfreude beim Ruck- sackpacken, dann der Abend am Feuer, zugegeben, ein bisschen Angst in der Nacht („Was war da im Wald?“) und schlussendlich die Erleichte- rung in der Früh – man ist noch am Leben und blickt in die stille Landschaft, während man darauf wartet, dass die Sonne den Tau auf der Wiese trocknet. Kurz: ein kleines Stück Abenteuer, für das man nicht um die Welt zu reisen braucht. Wer in den Bergen zelten möchte, hat es in den Ostalpen nicht ganz so leicht wie etwa in Nordeuropa. Wildzelten in den Bergen ist größtenteils verboten, was man dabei beachten muss, erfährst du im neuen Bergwelten Magazin. Dort findest du eine Reportage und 9 Tipps, wie man legal in den Bergen draußen schlafen kann und nicht auf den Campingplatz ausweichen muss. Du kennst dich gut in den Bergen aus? Dann mach mit beim großen Sommer-Gewinnspiel im aktuellen Bergwelten-Magazin und freue dich über ein luxuriöses Bergwochenende in Südtirol.

30 Tage – 30 Preise

Bergwelten Sommergewinnspiel 2021: Tag 1

30 Tage – 30 Preise: Auch in diesem Jahr habt ihr von 1. bis 30. August wieder die Chance, tolle Preise zu gewinnen. Heute verlosen wir den Perform Fiber Bag Schlafsack von Mammut!

Seil- und Sicherungstechnik

Knotenkunde: Die 6 wichtigsten Knoten

Knoten gibt es viele, aber als Bergsteiger braucht man nur wenige davon zu kennen. Tatsächlich sind es sechs grundlegende Knoten, die für den Bergsport ausreichen. Die Sicherheitsexperten Walter Würtl und Peter Plattner stellen sie uns anhand von kurzen Videos vor.