Rezept

Kraftfutter selbstgemacht: Gesunde Energieriegel

Hütten-Rezepte • 10. Februar 2020

Selbst gemacht schmeckt’s besser: Wir zeigen euch, wie man im Nu einen gesunden und köstlichen Energiespender für zwischendurch zaubert. Ideal für Touren aller Art oder für den Ski-Ausflug!

Energieriegel - selbstgemacht, schmeckt’s am besten

Zutaten

30 g Butter
60 g Rohrzucker
100 g Honig
1 TL Zitronensaft
200 g 6-Korn-Mischung
100 g getrocknete Früchte, gewürfelt
120 g Mandeln, grob gehackt
60 g Haselnüsse, grob gehackt
20 g Sesamsamen
außerdem: Backoblaten

Zubereitung

1. Schritt:

Butter, Rohrzucker, Honig und Zitronensaft in einem Topf leicht karamellisieren, die Zutaten mit einem Holzlöffel möglichst flott untermischen.

2. Schritt:

Die Masse 2 cm dick auf die Oblaten streichen und mit einem Holzbrett beschweren.

3. Schritt:

Nach 3 Stunden in rechteckige Riegel schneiden. In Butterbrotpapier einwickeln.

4. Schritt:

In den Rucksack packen, Höhenmeter machen und am Gipfel gebührend genießen. Mahlzeit!

Bergwelten Magazin, AT-Ausgabe (Februar/März 2020)

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