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Selbstgemachte Instant-Nudelsuppe
Diese gesunde Fertig-Nudelsuppe kommt ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker aus und eignet sich perfekt als Proviant für Touren bei kalten Temperaturen. Hier gibt es das Rezept!
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Schnitzelburritos mit Kimchi-Mayo
Spitzenkoch Hans Gerlach wandert am liebsten mit richtig gutem Proviant. Für uns packt er Burritos mit Mangold, Nüssen, Schnitzelchen – und worauf er gerade Lust hat – in seinen Rucksack. So wird der köstliche Snack zubereitet.
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Rezept: Tessiner Polentaschnitten mit Ragù
Im Schweizer Tessin gibt es eine besondere Mehlvariante, das farina bóna – bei diesen Polentaschnitten mit Ragu kann man aber auch auf normalen Maisgrieß ausweichen.
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Graupenrisotto mit Speck und Grünkohl
Ein Gericht, das erst während des Aufstiegs gar wird: Das Graupenrisotto mit knusprigem Speck und Grünkohl entfaltet nach ein paar Stunden Hitze im Thermobehälter sein volles Aroma.
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Graupenrisotto mit Speck und Grünkohl
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Lass dich inspirieren · 1 Minute
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