Die Wanderung beginnt in Heimschuh, nahe bei Leibnitz. Nachdem man einen Wald durchquert hat, geht es − vorbei an einzelnen Weingärten − kontinuierlich nach oben Richtung Gauitsch. Hier sieht man bereits die charakteristische Kirche von Kitzeck im Sausal, dem auf 560 m höchst gelegenen Weinort Europas. In den Morgenstunden ragen oft nur die Dörfer auf den Kuppen der Weinberge aus dem Nebel heraus, fast wie kleine Inseln im Meer.

In Kitzeck kann man das steirische Weinmuseum besuchen und für eine Stärkung in einer der Buschenschänken einkehren (zum Beispiel Warga-Hack, Albert, Kitzeckmüller). Das kulinarische Angebot ist beeindruckend; im Herbst sollte man sich auch die Kastanien nicht entgehen lassen. Es empfiehlt sich also, genügend Zeit für Pausen einzuplanen.

Gestärkt wandert man auf der anderen Seite von Kitzeck den Hügel wieder hinunter und kann dann in Serpentinen den steilsten Weingarten Österreichs beim Buschenschank Malli in Angriff nehmen. Hier sieht man bei Schönwetter über das Sulmtal und das südsteirische Weinland bis zu den Karawanken. Die Bewirtschaftung der steilen Weingärten verlangt von den Winzern einiges an Kondition. Sie profitieren aber gleichzeitig davon, dass die Sonne länger auf die steil gelegenen Weingärten einstrahlen kann. Im Sausal herrscht bereits mediterran-illyrisches Klima, wobei in der Nacht kühle Luft von der Koralpe einströmt – diese Temperaturunterschiede wirken sich positiv auf die Weinqualität aus. An einem Klapotetz vorbei führt der Weg durch einen Wald zurück nach Heimschuh.