Das geschichtsträchtige Gasthaus Hoher Hirschberg auf 1.167 m im schweizerischen Appenzellerland ist nicht nur malerisch gelegen, sondern unter seinem Dach werden auch Tradition und Moderne gekonnt vereint.
Der Berggasthof steht inmitten satter, grüner Almwiesen völlig frei auf einem aussichtsreichen Plateau. Von hier eröffnen sich wunderbare Tief- und Ausblicke, die bis nach Graubünden und sogar nach Österreich reichen!
So sieht man vom Hohen Hirschberg neben dem Alpstein-Gebirge mit dem höchsten Gipfel der Ostschweiz, dem Säntis (2.509 m), etwa auch die Zimbaspitze (2.643 m), die drei Schwestern (Hauptgipfel 2.053 m) oder die Hohe Kugel (1.645 m).
Der Hohe Hirschberg ist mit dem Auto erreichbar und nicht zuletzt aus diesem Grund Ziel vieler Ausflügler aller Altersgruppen. Mit einer großen Sonnenterrasse und drei Stuben ist man in der Wirtschaft aber gut für größeren Ansturm gerüstet.
Selbstverständlich kann man aber auch eine sportlichere Variante wählen und entweder zu Fuß oder mit dem Bike oder im Winter auch mit den Schneeschuhen, dem Schlitten oder den Langlaufskiern – die Loipe führt direkt am Haus vorbei - zum Restaurant kommen.
Leben im Berggasthof
Franz Eugster und seine Lebensgefährtin Andrea Schneider haben den Hohen Hirschberg von Franz' Eltern gepachtet und führen ihn mit viel Liebe und Einsatz. Wie eingangs bereits erwähnt, gelingt ihnen der Spagat zwischen Tradition und Moderne.
Einerseits wird der Hohe Hirschberg bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts als Wirtschaft geführt und befindet sich seit Jahrzehnten im Familienbesitz, andererseits schafft es Chef Franz mit feinen kulinarischen Kreationen die Gaumen seiner Gäste zu verwöhnen.
Zur gut bürgerlichen Küche gehören von der Gerstensuppe über Spätzli in verschiedenen Ausführungen, auch Kalbsrahmgeschnetzeltes und Cordon Bleu vom Alpschwein sowie vegetarische und saisonale Tagesgerichte und allerlei Leckeres aus der hauseigenen Backstube wie der bekannte Käse-Zwiebelkuchen.
Gut zu wissen
Spielplatz, EC-Kartenzahlung möglich, Hunde sind nur in der Gastwirtschaft erlaubt, kein WLAN, für Feiern geeignet
Touren in der Umgebung
Gesamtes Alpsteinmassiv zB Richtung Hoher Kasten (1.795 m), Gasthof Eggli (1.200 m), Gasthof Oberer Gäbris (1.248 m), Unterer Gäbris (1.198 m), Gäbrisseeli (1.165 m)
