Das Restaurant Kirchbrücke auf 950 m im romantischen Talgrund der Ruetz in Mieders im Stubaital ist ein ideales Ausflugsziel für Radfahrer, Wanderer und Familien mit Kindern.
„Die Kirchbrücke“, wie das Gasthaus im Volksmund genannt wird, ist eingebettet von Wiesen und Wäldern. Von der schönen Gartenterrasse am Wildwasser des Ruetzbaches kann man aber auch König Serles (2.717 m), den Elfer (2.505 m) und den Zwölfer (2.562 m) sehen.
Das Haus hat eine lange Geschichte und ist allein schon seit fast 100 Jahren für seine Fischspezialitäten – am besten genossen in der ebenfalls beinahe 100 Jahre alten, stilechten Bauernstube - bekannt.
Die Forellen und Saiblinge aus eigenen Gewässern, aber auch allerlei andere Köstlichkeiten sprechen ein bunt gemischtes Publikum an. Das Restaurant Kirchbrücke ist mit dem Auto erreichbar und bietet in nächster Umgebung vor allem herrliche Spazierwege.
Leben im Gasthaus
Beate und Gerhard Ram führen den Gastbetrieb heute in 3. Generation. Das erste Mal erwähnt wurde die Kirchbrücke im Jahr 1531 als Mühle. 1920 schließlich, eröffnete Großvater Josef eine Milchtrinkstube.
Da er auch leidenschaftlicher Fischer war, begann er kurze Zeit später mit dem Verkauf „seiner Forellen“. Sie sind bis heute das Aushängeschild des Restaurants.
Zudem finden sich auf der reichhaltigen Karte aber auch diverse Fleischgerichte sowie saisonale Speisen etwa passend zur Kürbis- oder Pilzzeit, hausgemachte Kuchen und anderes mehr. Die Wirtsleute legen großen Wert auf Regionalität und kaufen wenn möglich bei den Bauern im Tal ein.
Gut zu wissen
Spielplatz, Hunde sind erlaubt, WLAN, Kreditkarten werden akzeptiert, für Feiern aller Art geeignet.
Touren in der Umgebung
Wanderungen nach Fulpmes, Telfes, Mieders und Schönberg, zum Greifvogelpark Telfes, entlang des Stollensteiges bis zur Europabrücke oder nach Innsbruck, in die Telfer Wiesen, zum Stockerhof (1.196 m).
