Für Feinschmecker: Bayerischer Käsegenuss mit Qualität

Egal, ob man sich vegetarisch ernährt oder doch lieber Fleisch isst: Die Brettljause hält für jeden etwas bereit. Eine klassische Brettljause besteht meist aus Speck, Hauswurst, Käse und Beilagen wie Essiggurkerl, Pfefferoni oder Kren. Oft gibt es dazu noch verschiedene Aufstriche wie Liptauer oder Verhackertes. Um das ganze abzurunden, wird die klassische Jause mit Schwarzbrot oder Gebäck serviert. Vor allem auf den Berghütten ist die Brettljause beliebt, denn neben ihrem herrlichen Geschmack spendet sie während einer herausfordernden Wanderung neue Energie für die restliche Route. Aber auch in den eigenen vier Wänden macht sich eine kalte Platte zum Mittag- oder Abendessen gut. Je nachdem, was man am liebsten isst, kann man die Jause ganz individuell zusammenstellen und so von der klassischen Brettljause abweichen. Wer besonders auf den Käse nicht verzichten möchte, findet bei den Produkten der Bergader Privatkäserei ein wahres Geschmackserlebnis.

Seit mehr als 100 Jahren steht Bergader für traditionelles Käsehandwerk. Hier wird das Ziel, hochwertigen Käse aus regionalen Produkten herzustellen, priorisiert. Das Wissen um die Herstellung wird dabei von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Rund 1.100 landwirtschaftliche Betriebe aus dem bayerischen Alpenraum stellen ihre Milch der Bergader Privatkäserei zur Verfügung. Viele der Betriebe sind schon seit Jahrzehnten mit dabei. Durch die kurzen Transportwege der Inhaltsstoffe kann die Frische der Endprodukte garantiert werden. Außerdem leistet die nachhaltige Bewirtschaftung der artenreichen Bergwiesen und Almen einen essenziellen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft.

Mit dem neuen Weichkäse hat sich Bergader erneut einem Produkt gewidmet, das Käseliebhaber überzeugen wird. Neben den zahlreichen Schnitt- und Hartkäsesorten findet sich nun ein neuer Weichkäse im Kühlregal. Eine zarte Rinde mit feinem Milchschimmel umrahmt den mild-cremigen Käse. Die frische Alpenmilch schmeckt man mit jedem Bissen heraus. Durch seinen geringen Fettgehalt ist der Weichkäse eine besonders leichte und unbeschwerte Delikatesse. Der milde Geschmack mit leichtem nussigen Aroma lädt die gesamte Familie zum Probieren und Genießen ein. Egal, ob pur oder zur Brettljause – der Weichkäse von Bergader ist der ideale Begleiter zu jeder Tageszeit.